乍浦路美食街的菜肴，集我国各大菜系之精华，以川帮、川扬帮、江、浙、沪风味菜肴为主。
乍浦路美食街兴于20世纪80年代中期，盛于90年代中期。当时，执“个体营业执照001”号的丁宝根，用600元在乍浦路开了第一家个体饭店（现在颇具规模的丁香饭店），从此，沉寂的小街一下子热闹起来，饭店酒楼一家家开起来，霓虹灯招牌一块块亮起来。到1993年，在长约1千米的乍浦路上，大大小小的饭店酒楼有100多家。乍浦路美食街的菜肴，集我国各大菜系之精华，以川帮、川扬帮、江、浙、沪风味菜肴为主，集京、广、潮、甬各帮菜系之大成，既突出东方饮食注重的色、香、味、形，又吸收西方饮食的特点，还注重餐厅气氛，更把味道当成核心，并达到一定的养生目的。而家常菜肴精烧、品味菜肴特烧，让多种风味互补，而在价格方面，也适应了不同层次消费者的需求。
