盐是生活必需品,但是中国的盐神很不出名,甚至远不如门神、灶神、厕神知名。个中原因,难以详究。也许因为门、灶、厕家家都有,人人有求于他们,因此人们只得敬重他们。而食盐虽然人人需要,但制盐却与大多数人无关,人们觉得盐神和自己关系不大,所以对它敬而远之。实际上,“盐神”也好,“盐宗”也罢,都只不过是一种行业神。中国的三百六十行都有自己的行业神或祖师爷,扬州盐商当然也有自己的盐宗庙。
扬州盐宗庙在康山街。扬州虽是一座因盐而兴的城市,但盐宗庙的建立并不很早。清同治元年(1862),时任两淮盐运使的乔松年在泰州以六百缗钱购买画家顾坚之别墅,易名“小香岩”,后来又在其西侧将原明珠禅院改为“盐宗庙”,再把两者合并一处,建大门三楹、左右翼墙各一门。次年落成,乔松年亲撰《新建盐宗庙记》一文,镌碑嵌于庙内壁间。这就是中国南方,也是两淮盐区的第一座盐宗庙。
据《光绪江都县续志》卷十二载:“盐宗庙,在南河下康山旁,祀夙沙氏、胶鬲、管仲。同治十二年(1873),两淮商人捐建。” 《民国江都县续志》因之。关于盐神庙或者盐宗庙,在曾仰丰先生的《中国盐政史》一书里并无记载。在郭正忠先生主编的《中国盐业史》里,也只简单地提到,早在赵宋以前河东解州建过盐宗庙,然后就是清代的泰州建过盐宗庙,却并未提到扬州。
扬州盐宗庙供奉的神共有三位,即夙沙、胶鬲、管仲。